Le clam est riche en sels minéraux et en fer, oligo-élément indispensable pour assurer notamment le transport de l’oxygène dans l’organisme. Léger, il peut se consommer dans le cadre d’un régime alimentaire : en effet, il compte seulement 75 calories pour 100 grammes. De plus, le clam contient des protéines qui apportent une sensation de satiété durable.