Recette de brochettes de crevettes, marinade, au barbecue

INGRÉDIENTS : 4 PERS.

• 1 kg de crevettes
• -demi jus de citron
• -1 verre d'huile d'olive
• -ail moulu.
• -1 c. à soupe de persil haché
• -sel et poivre

PRÉPARATION :

1. Pour la marinade, mélangez l’ail moulu, l’huile d'olive, le jus de citron et le persil dans un bol. Rajoutez le sel et le poivre, puis remuez l’ensemble. Décortiquez les crevettes. Plongez-les dans la préparation précédente. Placez au réfrigérateur et laissez macérer pendant 1 h Chauffez le barbecue. Sortez les crevettes de la macération. Enfilez-les sur des pics à brochettes. Faites-les griller de chaque côté sur le barbecue durant 5 min. Arrosez-les fréquemment avec l’infusion.