Fettuccine aux scampi

INGRÉDIENTS : 4 PERS.

• 600 g scampi
• 400 g de fettucine
• Basilic frais
• 400 g de tomates pelées concassées
• 200 ml de crème fraîche
• Huile d’olive
• sel, poivre

PRÉPARATION :

1.Faites cuire les fettuccine en suivant les instructions du paquet.

2.Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive puis faites-y revenir les scampi.Sortez les scampi de la poêle et réservez-les au chaud.

3.Ajoutez les tomates pelées et la crème fraîche, mélangez bien pour que les tomates et la crème se lient intimement. Salez, poivrez.

4.Quand les pâtes sont cuites, disposez les scampi par-dessus puis arrosez avec la sauce.

5.Décorez avec quelques feuilles de basilic.